ROSQUILLAS DE NARANJA FÁCILES. Tiernas por dentro crujientes por fuera y con un sabor delicioso, realmente se hacen de manera muy fácil y muy rápidas, con pocos ingredientes tenemos una bandeja estupenda de rosquillas de naranja fáciles, para disfrutar en la merienda o en el desayuno o simplemente en cualquier ocasión que queramos compartir buenos momentos con la familia.
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Ingredientes de las ROSQUILLAS DE NARANJA FÁCILES:
100g (1/2 taza) de azúcar
La piel rallada de 1 naranja
100ml (1/2 taza) de aceite de girasol o semillas (Aceite de sabor suave)
100ml (1/2 taza) de zumo de naranja recién exprimido
1 huevo de tamaño grande
300g (2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
7g (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
Abundante aceite de girasol o semillas para freír
2 trozos de piel de naranja sin nada de blanco
Azúcar rebozar las rosquillas (Cantidad al gusto)
Preparación ROSQUILLAS DE NARANJA FÁCILES:
1. Mezclamos el azúcar con la piel rallada de naranja, añadimos el aceite, el zumo de naranja y el huevo ligeramente batido, mezclamos hasta incorporar.
2. Añadimos poco a poco la harina junto a la levadura química o polvo de hornear e integramos con una espátula hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.
3. Dejamos reposar la masa unos 15 minutos y formamos las rosquillas con las manos humedecidas con aceite, formamos bolas del tamaño de una nuez y le hacemos el agujero en el centro, si notamos que la masa no se puede manipular añadimos una o dos cucharadas más de harina.
4. Calentamos abundante aceite en una sartén con unas pieles de naranja hasta que estén doradas, las retiramos y freímos por tandas las rosquillas que les daremos forma justo antes de ponerlas en la sartén.
5. Cuando las rosquillas estén doradas por todas partes las retiramos de la sartén y las dejamos escurrir sobre papel absorbente, las rebozamos en azúcar y listas para disfrutarlas.
¡¡Probadlo os va a encantar las ROSQUILLAS DE NARANJA FÁCILES!!
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