POSTRE FÁCIL CON MANZANA
POSTRE FÁCIL CON MANZANA QUE QUERRÁS COMER SIEMPRE. Esta receta está más que deliciosa, queda una crema suave y esponjosa con el plus que le aporta de sabor y textura la guarnición de manzana caramelizada y el crujiente de galletas, que en mi caso me gusta poner galletas cookie con chispas de chocolate, en serio este postre además de ser muy fácil esta riquísimo.
Ingredientes
Ingredientes del POSTRE FÁCIL CON MANZANA:
- 1-2 manzanas (Las que tengo pesan 300 gr entre las 2)
- 300 ml de leche (1+1/4 tazas)
- 100 gr de queso crema o queso de untar (5 cucharadas)
- 50 gr de azúcar (3 cucharadas)
- 10 gr de maicena o almidón de maíz (1 cucharada)
- 7 gr gelatina o grenetina en polvo (7 gr de gelatina en hojas)
- Un trozo de canela en rama
Ingredientes para decorar el POSTRE FÁCIL CON MANZANA:
- 1 manzana grande o 2 manzanas pequeñas
- 25 gr de mantequilla (1 cucharada)
- 25 gr de azúcar (2 + 1/2 cucharadas)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Galletas cookie con perlitas de chocolate (Cantidad al gusto)
Elaboración paso a paso
Preparación del POSTRE FÁCIL CON MANZANA:
- Ingredientes:
- Hidratamos la gelatina añadiendo unas 3 cucharadas de agua fría y mezclando bien, dejamos en reposo durante 5–7 minutos. Pelamos y descorazonamos las manzanas, seguido las cortamos en trocitos, ponemos las manzanas troceadas en un recipiente grande o directamente en el vaso de la batidora.
- Añadimos al vaso de la batidora el queso crema, la leche, el azúcar y la maicena, trituramos hasta que sea una mezcla lisa y sin grumos, vertemos el batido en una olla y añadimos el palito de canela, ponemos el fuego a temperatura media y sin parar de remover cocinamos hasta que la mezcla comience a hervir.
- Cuando la mezcla comience a hervir cocinamos un par de minutos más, (es conveniente probar la crema de sabor por si queremos rectificar de dulzor hasta que esté a nuestro gusto antes de apagar el fuego), seguido vertemos la crema en una jarra con un colador encima, enseguida le añadimos la gelatina hidratada y mezclamos hasta que se disuelva.
- Seguidamente rellenamos los vasitos con la crema, dejamos enfriar a temperatura ambiente y después los pasamos a la nevera durante un par de horas.
Preparación de la guarnición y decoración de la para decorar el POSTRE FÁCIL CON MANZANA:
- Ingredientes:
- Pelamos y descorazonamos las manzanas, después las cortamos en trocitos pequeños y las reservamos en un plato, ponemos una sartén al fuego a temperatura media y vertemos el azúcar, esperamos a que se derrita el azúcar, seguido añadimos la mantequilla.
- Mezclamos la mantequilla con el caramelo hasta que se derrita y añadimos las manzanas, cocinamos a temperatura media removiendo a menudo durante unos 5 minutos, apagamos el fuego y seguido añadimos la canela molida, mezclamos hasta que se integre y reservamos en un plato para más adelante.
- Una vez que la crema ha estado durante unas horas en la nevera repartimos encima de cada vasito galletas troceadas (La cantidad al gusto) y por encima repartimos a partes iguales las manzanas que deben de estar frías, decoramos con unas hojas de menta y listos para disfrutar, (Servirlos bien fríos).
- Resultado final del POSTRE FÁCIL CON MANZANA. ¡Probadlo os va a encantar!
