CANAPÉS O APERITIVOS ESPECIAL NAVIDAD
CANAPÉS O APERITIVOS ESPECIAL NAVIDAD FÁCILES Y DELICIOSOS. Parece que no es Navidad si en nuestro menú no hay una bandeja de canapés, os traigo 3 ideas fáciles, vistosas y sobre todo deliciosas, se hacen con ingredientes sencillos que combinan de maravilla, canapé de pimientos caramelizados con queso de cabra y cebolla crujiente, canapé mediterráneo con tomates cherry, mozzarella y boquerones en vinagre, canapé de salmón ahumado con surimi y aguacate.
Ingredientes
INGREDIENTES DE LOS CANAPÉS O APERITIVOS ESPECIAL NAVIDAD:
Ingredientes de los canapés de pimientos con queso:
- Pimientos del piquillo bien escurridos
- Queso de cabra cortado en rulos
- Pan de barra cortado en rebanadas
- Azúcar moreno
- Cebolla crujiente
- Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes de los bocaditos de salmón ahumado y surimi:
- Pan de molde sin corteza
- Salmón ahumado cortado en lonchas
- Palitos de cangrejo o surimi
- Aguacate
- Huevo cocido
- Queso crema
- Mayonesa
- Huevos de codorniz cocidos
- Rúcula
Ingredientes de los canapés mediterráneos:
- Pan de barra cortado en rebanadas
- Boquerones en vinagre (Pueden ser anchoas)
- Tomates Cherry
- Bolitas de queso mozzarella
- Aceitunas sin hueso
Elaboración paso a paso
PREPARACIÓN DE LOS CANAPÉS O APERITIVOS ESPECIAL NAVIDAD:
Preparación de los canapés de pimientos con queso:
- Ingredientes:
- Ponemos papel de hornear en una bandeja para horno y rociamos un poco de aceite, colocamos todas las rebanadas de pan que vayamos a utilizar para todos los canapés en la bandeja y rociamos un poco de aceite también por encima del pan, horneamos con el horno precalentado a 200ºC (392ºF) con calor arriba y abajo hasta que estén dorados, (Yo los he tenido 8 minutos), los dejamos enfriar.
- Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite, cuando este caliente colocamos los pimientos y los freímos un par de minutos por cada lado, seguido rociamos con una cucharada de azúcar, le damos la vuelta y rociamos con un poco más de azúcar, cocinamos a fuego medio durante unos 8 minutos dándoles la vuelta a menudo, los reservamos en un plato para que se enfríen.
- Montamos el canapé colocando sobre cada rebanada de pan tostado un pimiento, encima colocamos una rodaja de queso cabra y por encima rociamos con cebolla crujiente y listos.
Preparación de los bocaditos de salmón ahumado y surimi:
- Ingredientes:
- Partimos el aguacate por la mitad y sacamos la carne, la cortamos en trozos y la ponemos en un picadora, añadimos a la picadora los palitos de cangrejo o surimi, el huevo cocido, una cucharada de queso crema y 2 cucharadas de mayonesa, trituramos hasta que sea una crema fina, extendemos una capa de crema sobre una rebanada de pan de molde, encima colocamos otra rebanada de pan y volvemos a poner crema.
- Ponemos encima otra rebanada de pan y presionamos ligeramente, untamos la rebanada de encima con queso crema y seguido recortamos los 4 bordes del pan, hecho esto cortamos en 4 pedazos iguales, después cortamos tiras de salmón y envolvemos cada canapé con el salmón ahumado.
- Una vez envueltos los canapés con el salmón ahumado ponemos una hoja de rúcula encima pinchamos medio huevo cocido de codorniz con un palillo y listos.
Preparación de los canapés mediterráneos:
- Ingredientes:
- Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, cortamos en rodajas las bolitas de mozzarella, colocamos sobre cada rebanada de pan tostado rodajas de tomates y mozzarella alterándolos, colocamos en un lado un boquerón en vinagre, encima ponemos unos trozos de aceitunas sin hueso, rociamos con albahaca picada y listos.
- Resultado final. CANAPÉS O APERITIVOS ESPECIAL NAVIDAD. ¡Probadlo os va a encantar!
