POSTRE DE DULCE DE MANZANA
POSTRE DE DULCE DE MANZANA. Postre de otoño, receta fácil y económica que podemos comer sola tal cuál o incluso para preparar alguna tarta o pastel, esta deliciosa para tomar en cualquier momento sea como postre o en unas tostadas con queso para el desayuno, tiene un sabor intenso a manzana y una textura firme pero cremosa. ¡Una delicia! este postre de dulce de manzana...
Ingredientes
Ingredientes del POSTRE DE DULCE DE MANZANA:
- Manzanas (Tantas como queramos)
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido por Kg de manzanas
- 100ml de agua por Kg de manzanas
- 500g de azúcar por cada Kg de manzanas
- Un poco de aceite para untar el interior de los moldes
Elaboración paso a paso
Preparación del POSTRE DE DULCE DE MANZANA:
- Lavamos las manzanas y las cortamos en cuartos, les retiramos el corazón y seguido las cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, las pesamos para saber su peso exacto, las ponemos en una olla y le añadimos el zumo de limón (por cada kilo de manzanas ponemos 2 cucharadas de zumo de limón).
- Añadimos el agua (por cada kilo de manzanas pondremos 100ml de agua) ponemos la olla al fuego a temperatura media, cocinamos tapada durante unos 30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas removiendo a menudo.
- Después trituramos las manzanas hasta que sea un puré fino, añadimos el azúcar (por cada kilo de manzanas pondremos 500g de azúcar) y mezclamos hasta integrar.
- Cocinamos a fuego medio hasta que este espeso aproximadamente una hora o hasta que esté a nuestro gusto removiendo a menudo para que no se agarre en el fondo de la olla.
- Vertemos la crema en el molde que previamente lo hemos untado por el interior con una fina capa de aceite y seguido lo cubrimos con papel film que haga contacto con la crema, dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo ponemos en la nevera mínimo de un día para el otro.
- Antes de servirlo lo desmoldamos y a disfrutar....
- Resultado final del POSTRE DE DULCE DE MANZANA. ¡Probadlo os va a encantar!
