Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 55 minutos min
Tiempo total 1 hora h 15 minutos min
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Ingredientes de la masa de las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
- 2 huevos de tamaño grande
- 250ml (1 taza) de leche
- 30g (2 cucharadas) de mantequilla derretida
- 3g (1/2 cucharadita) de sal
- 125g (1 taza) de harina de trigo todo uso o harina de trigo común
- Un poco de aceite o mantequilla para untar la base de la crepera
Ingredientes del relleno de las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
- 3 cucharadas de aceite
- 500g de carne de pollo
- 2 ajos
- 1 cebolla
- Sal (Cantidad al gusto)
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 200g de champiñones u hongos
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
- 200g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
- Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
- Sal (Cantidad al gusto)
Ingredientes de la salsa bechamel para las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
- 30g (2 cucharadas) de mantequilla
- 30g (3 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
- 600ml (2+1/4 tazas) de leche
- Nuez moscada rallada (Cantidad al gusto)
- Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
- Sal (Cantidad al gusto)
- Queso manchego rallado, cantidad al gusto (Puede ser otro tipo de queso)
- Un poco de perejil picado
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