PASTAS DE TÉ O GALLETAS RIZADAS FÁCILES
PASTAS DE TÉ O GALLETAS RIZADAS FÁCILES (GALLETAS DANESAS). Una receta para triunfar a la hora del café o el té, con pocos ingredientes y con un resultado delicioso que tus invitados creerán que son de pastelería estas pastas de té o galletas rizadas fáciles..
Equipment
- Boquillas rizadas
- Mangas pasteleras
- Papel de hornear
Ingredientes
Ingredientes y utensilios de las PASTAS DE TÉ O GALLETAS RIZADAS FÁCILES:
- 180g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 90g (2/3 taza) de azúcar glas o azúcar impalpable
- 1 huevo de tamaño grande (Pesaba con cascara incluida 63 Aprox.)
- 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
- 180g (1+1/2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
- 70g (1/2 taza) de maicena o almidón de maíz
- Mermelada de fresa (Puede ser de otro sabor)
- Gotitas de chocolate (Opcional)
- Un poco de chocolate derretido (Opcional)
Elaboración paso a paso
Preparación de las PASTAS DE TÉ O GALLETAS RIZADAS FÁCILES:
- En un recipiente ponemos la mantequilla que debe de estar blanda, con varillas eléctricas batimos hasta que este cremosa, seguido añadimos la sal y el azúcar glas tamizado, batimos hasta que sea una crema de color blanquecina y de aspecto esponjoso.
- Seguidamente añadimos el huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta que se integre, después tamizamos la harina y la maicena directamente en el recipiente, batimos hasta que se haya integrado pero sin sobre batir la mezcla para que no queden duras las pastas.
- Ponemos la masa dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y preparamos una bandeja aplana de horno con papel de hornear en la baso o con tapete de silicona, formamos las pasta presionando la manga en vertical sobre la bandeja formando la figura que nos guste.
- Podemos formar diferentes pastas utilizando diferentes boquillas, opcionalmente le podemos poner relleno de mermelada haciendo una cavidad en la masa utilizando una cucharita y después rellenarla con la mermelada que nos guste, también las podemos decorar con una perla de chocolate.
- Cuando ya las tenemos todas formadas dejamos que reposen durante 30 minutos en la nevera y después del tiempo de reposo la masa se ha endurecido y así no pierden la forma durante la cocción, las horneamos con el horno precalentado a 180ºC (356ºF) con calor arriba y abajo de 12-15 minutos.
- Una vez horneadas las dejamos enfriar un poco en la bandeja y después las pasamos a una rejilla, también podemos decorar algunas con unos hilos de chocolate derretido, un una vez frías las tenemos listas para disfrutar.
- Resultado final de las PASTAS DE TÉ O GALLETAS RIZADAS FÁCILES. ¡Probadlo os va a encantar!
