ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD
ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD. Entrantes para sorprender y disfrutar, quedan crujientes y con un relleno delicioso, sin duda un entrante fácil y económico ideal para la comida o la cena de navidad estos entrantes de hojaldre fáciles para Navidad.
Ingredientes
Ingredientes de los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD:
- Hoja de hojaldre refrigerado
- Huevo batido (Para pincelar el hojaldre)
- 2 huevos
- 9 huevos de codorniz
- Un chorrito de vinagre
- 2 cogollos de lechuga
- 150g de gambas peladas y cocidas
- 12 palitos de cangrejo o surimi
- 140g de maíz cocido
- Sal (Cantidad al gusto)
- Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
- 4-5 cucharadas de mayonesa
Elaboración paso a paso
Preparación de los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD:
- Cortamos piezas de unos 8x8cm de una plancha de hojaldre, con un molde de aluminio pequeño con bordes acanalados haciéndole forma de ostra y dejamos dos lados rectos en forma triangular.
- Colocamos los hojaldres sobre una placa de horno con papel de hornear, con un cuchillo hacemos unos cortes sin llegar a cortar del todo y pellizcamos la punta de atrás formando un pliegue.
- Pincelamos con huevo batido cada hojaldre y horneamos con el horno precalentado a 200ºC (392ºF) y lo horneamos 5 minutos. Sin abrir el horno bajamos a 180ºC (356ºF) y seguimos horneando 15 minutos más.
- Una vez horneados los reservamos hasta que estén fríos, cuando están fríos los cortamos por la mitad con un cuchillo de sierra sin aplastar para que no se rompan.
- Cocemos en abundante agua con un chorrito de vinagre los huevos de codorniz durante 5 minutos y los huevos de gallina durante 12 minutos, retiramos del agua caliente y los dejamos en agua muy fría durante unos minutos, después les quitamos las cascaras y los reservamos.
- Cortamos muy menudo las hojas de lechuga una vez lavadas y bien secas con servilletas de papel, las ponemos en un recipiente donde también pondremos las gambas peladas y cortadas muy menudas así como los palitos de cangrejo o surimi.
- Rallamos los huevos de gallina directamente en el recipiente, añadimos el maíz cocido y condimentamos con sal y pimienta molida al gusto, añadimos la mayonesa y mezclamos hasta integrar.
- Rellenamos cada hojaldre y colocamos un huevo de codorniz encima del relleno, cubrimos con la parte de arriba del hojaldre y directamente lo ponemos en el plato de servir y listos para disfrutar.
- Resultado final de los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD. ¡Probadlo os va a encantar!
