Preparación del PUDIN DE NARANJA FÁCIL:

• Hidratamos en agua fría la gelatina durante unos 7 minutos, rallamos la piel muy limpia de 2 naranjas y seguido exprimimos naranjas hasta obtener un litro de zumo filtrado sin nada de pulpa.
  
• En una olla ponemos la ralladura de naranjas, el zumo y el azúcar, mezclamos y calentamos a fuego medio hasta que se haya disuelto el azúcar sin necesidad de que hierva, retiramos del fuego y le añadimos la gelatina hidratada, mezclamos hasta que se disuelva.
  
• En un recipiente grande ponemos el pan o bollería que nos guste cortada en trozos, batimos los huevos sin que formen espuma y le añadimos al zumo que debe de estar templado, mezclamos bien.
  
• Vertemos la mezcla de huevos y zumo sobre la bollería pasándola por un colador y dejamos reposar unos 10 minutos, mientras tanto caramelizamos el molde y preparamos una bandeja con un paño en el fondo para hacer un baño maría.
  
• Colocamos el molde caramelizado dentro de la bandeja para el baño maría y vertemos la mezcla en el molde.
  
• Llevamos al horno y una vez dentro del horno vertemos agua caliente dentro de la bandeja hasta que cubra la mitad del molde, horneamos con el horno precalentamos a 180ºC (356ºF) con calor arriba y abajo a baño maría unos 50 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.
  
• Una vez bien cocido el pudin retiramos la bandeja del horno, dejamos enfriar 30 minutos, después retiramos el molde de la bandeja y enfriamos a temperatura ambiente, seguido ponemos en la nevera la menos 4 horas o de un día para el otro.
  
• Desmoldamos colocando un plato sobre el molde, decoramos al gusto y listo para disfrutar.
  
• Resultado final del PUDIN DE NARANJA FÁCIL. ¡Probadlo os va a encantar!