TARTA DE MANZANA Y NUECES. FACIL, TIERNA Y MUY JUGOSA
TARTA DE MANZANA Y NUECES. FACIL, TIERNA Y MUY JUGOSA. Esta tarta de verdad que se hace de manera fácil y con un resultado más que delicioso, la manzana da mucha jugosidad y sabor, las nueces también aportan sabor y textura crujiente que mezclado con el bizcocho jugoso resulta una tarta realmente irresistible.
Equipment
- Molde desmontable de 23 cm x 5 cm de alto
- Papel de hornear en la base
Ingredientes
Ingredientes de la TARTA DE MANZANA Y NUECES:
- 3-4 anzanas dependiendo de su tamaño
- 4 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con la cascara incluida 70 gr Aprox.)
- 330 gr de harina de trigo común o harina de trigo todo uso (2+1/2 tazas)
- 180 gr de azúcar (3/4 taza)
- 180 ml de leche (3/4 taza)
- 120 ml de aceite de girasol o semillas (Puede ser otro tipo de aceite de sabor suave) (2/3 taza)
- 125 gr de yogur natural (1/2 taza)
- 15 gr de levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)
- 6 gr de bicarbonato (1/2 cucharadita)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- La piel rallada de un limón sin nada de blanco
- 60 gr de nueces peladas
- Mantequilla para untar el interior del molde
- Un poco de harina para espolvorear el interior del molde
- Un poco de azúcar glas para espolvorear por encima de la tarta (Opcional)
Elaboración paso a paso
Preparación de la TARTA DE MANZANA Y NUECES:
- Ingredientes:
- En un recipiente grande ponemos el azúcar, añadimos la piel rallada de un limón y mezclamos bien, añadimos los huevos y seguidamente batimos con varillas eléctricas hasta que sea una mezcla espumosa o durante unos 5 a 7 minutos, añadimos el aceite y batimos a baja velocidad durante un par de minutos más.
- Seguido añadimos la leche y el yogur y batimos hasta que se integre, tamizamos la harina junto a la levadura o polvos de hornear y el bicarbonato directamente sobre el batido, batimos a baja velocidad hasta que se integre la harina, repasamos el fondo y las paredes con una espátula para asegurarnos de que se ha mezclado todo bien
- Preparamos un molde desmontable colocando papel de hornear en la base y untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina, hay que sacudir el exceso para que no quede harina sobrante, seguido vertemos la masa dentro del molde.
- Lavamos bien 2 o 3 manzanas según su tamaño y las rallamos por la parte de agujeros grandes de un rallador directamente sobre la masa, podemos dejar la piel o quitársela eso al gusto y también la podemos rallar en un plato y después añadirla a la masa, una vez las manzanas ralladas en la masa mezclamos un poco con un cuchillo para repartirlas por la masa de manera pareja.
- Una vez mezcladas las manzanas con la masa por encima rallamos una más y la repartimos bien por la superficie (Foto 8) 05:09, espolvoreamos la manzana con la canela molida y seguido cortamos las nueces peladas con un cuchillo y las repartimos por encima de la manzana.
- Llevamos la tarta a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo, horneamos de 45 a 60 minutos o hasta que hagamos la prueba del palillo y este salga limpio.
- Una vez la tarta horneada la retiramos del horno y la dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, antes de servirla la desmoldamos quitándole el papel de la base, la colocamos sobre la bandeja de servir y la espolvoreamos por encima con azúcar glas al gusto, y lista para disfrutar.
- Resultado final de la TARTA DE MANZANA Y NUECES. FACIL, TIERNA Y MUY JUGOSA. ¡Probadlo os va a encantar!
