CREMA DE LECHE FRITA. Una receta tradicional que está deliciosa, queda cremosa y con un sabor exquisito, se hace muy rápido y para postre es una locura caliente o fría queda realmente rica, tiene una mezcla de sabor a crema pastelera y a torrija que hace que nos traiga recuerdos felices con la familia, en cualquier momento y época apetecen pero sin duda en fechas señaladas cuando por tradición nos juntamos la familia será todo un triunfo servir este postre de crema de leche frita que está deliciosa.
VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUSTAR:
HOJUELAS DE NARANJA
TORRIJAS 3 LECHES
ROSCOS FRITOS
ROSQUILLAS DE LIMÓN
TERESITAS DE HOJALDRE RELLENAS DE CREMA
Rosquillas de anís, receta tradicional
Cañas fritas con y sin relleno
Ingredientes de la CREMA DE LECHE FRITA:
1 litro /4 tazas) de leche
Rama de canela
La piel de 1/2 naranja sin nada de blanco
La piel de 1 limón sin nada de blanco
120g (1/2 taza) de azúcar
90g (3/4 taza) de maicena o almidón de maíz
4 yemas de huevo de tamaño grande
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Un poco de maicena o almidón de maíz (Para rebozar)
2 huevos batidos (Para rebozar la crema de leche)
Abundante aceite para freír de sabor neutro
Azúcar con canela molida para rebozar (Cantidad al gusto)
Preparación de la CREMA DE LECHE FRITA:
1. En una olla ponemos el agua las ramas de canela y las pieles del limón sin nada de blanco, cocemos 5 minutos a fuego medio con la tapa puesta.
2. Añadimos el arroz lavado y escurrido y cocemos a fuego medio 10 minutos con tapa puesta.
3. Añadimos la leche caliente y la leche condensada, cocinamos 10 minutos más a fuego medio removiendo a menudo.
4. Añadimos la nata caliente sin que hierva y la esencia de vainilla mezclamos bien y apagamos el fuego, retiramos las pieles de limón y la canela y repartimos el arroz en los vasitos y listo para disfrutar frio o caliente servido con canela molida por encima todo un placer.
¡Probadlo os va a encantar la CREMA DE LECHE FRITA!
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook. LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!
Pincha aquí ……………… LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ
Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de YouTube (además es totalmente gratis). Y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.
Pincha aquí …………….. Canal de YouTube LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ
.
Sugerencia:
BUÑUELOS FÁCILES DE MANZANA