LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ
LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ. Esta tarta además de hacerse super fácil queda deliciosa, un bizcocho muy tierno y jugoso, un relleno muy cremoso y una cubierta crujiente con el sabor inconfundible de chocolate kínder, ideal para lucirte en cualquier ocasión.
Equipment
- Molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm de alto
- Papel de hornear en el fondo del molde
- Papel de acetato o papel de hornear
Ingredientes
Ingredientes del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:
- 2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
- 120 gr (1/2 taza) de azúcar
- 120 ml (1/2 taza) de agua
- 210 gr (1+2/3 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
- 20 gr (2 cucharadas) de cacao puro en polvo
- 40 gr (3+1/2 cucharadas) de aceite de oliva suave (Puede ser de semillas, girasol, maíz Etc.)
- 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
- 7 gr (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
- Mantequilla para untar todo el interior del molde
- 250 ml (1 taza) de leche (Para humedecer el bizcocho cuando este hecho)
Ingredientes de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:
- 200 gr de queso crema o queso de untar
- 300 ml (1+1/4 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
- 40 gr (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
- 1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla
Ingredientes de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:
- 70 gr de chocolate con leche (Cortado en trocitos pequeños)
- 25 gr de chocolate negro (Cortado en trocitos pequeños)
- 50 gr de mantequilla sin sal
- 20 gr (2 cucharadas) de azúcar
- 25 ml (2 cucharadas) de leche
- Chocolatinas Kinder
Elaboración paso a paso
Preparación del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:
- Ingredientes:
- Ingrediente para mojar el bizcocho:
- Batimos los huevos hasta que formen espuma, añadimos el azúcar y batimos hasta que doble su volumen y el azúcar no se note, añadimos el aceite y batimos durante un minuto hasta que se integre muy bien, seguido añadimos el agua a temperatura ambiente y la vainilla, y batimos un poco más.
- Cuando el agua y la vainilla ya está bien integrada reservamos un momento, mezclamos la harina, el cacao y la levadura química o polvo de hornear y seguidamente tamizamos directamente esta mezcla sobre el batido anterior.
- Batimos a velocidad baja hasta que se integre y quede una masa lisa y sin grumos, preparamos un molde desmontable con un papel de hornear en la base y untado de mantequilla y el lateral, vertemos la masa en el molde, y llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos 20-25 minutos y comprobaremos pinchando con un palillo que el bizcocho ya esté cocido.
- Retiramos el bizcocho cocido del horno y lo dejamos bocabajo sobre una rejilla, le quitamos el molde y lo dejamos así para que se enfrié, una vez frío le cortamos la pancita y lo colocamos sobre la bandeja de servir y colocamos papel de acetato y un aro alrededor (Puede servir el molde que hemos utilizado para hornear el bizcocho).
- Mojamos el bizcocho con la leche templada o fría a temperatura ambiente, hecho esto reservamos el bizcocho en la nevera mientras hacemos la crema.
Preparación de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:
- Ingredientes:
- Batimos la nata muy fría y con varillas eléctricas hasta que este cremosa y se formen surcos poco profundos en la superficie, seguido batimos el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que este cremoso.
- Añadimos la mezcla de queso a la nata semi montada y batimos hasta que la mezcla este firme y se formen surcos muy profundos en la superficie, vertemos la crema en el molde, y alisamos la superficie dejándola lisa y pareja.
- Reservamos la tarta en la nevera mientras preparamos la ganache o crema de chocolate.
Preparación de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:
- Ingredientes:
- Ponemos todos los ingredientes, chocolate negro, chocolate con leche, azúcar, la leche y mantequilla en un cazo o recipiente apto para microondas, calentamos hasta que la mantequilla se derrita y la leche se caliente (sin que hierva), mezclamos hasta que sea una crema lisa y brillante.
- Reservamos la crema un par de minutos mientas cortamos en trocitos las barritas de chocolate kínder, vertemos la crema de chocolate sobre la tarta y movemos la tarta para que la crema de chocolate se reparta uniformemente por la superficie.
- Repartimos sobre la crema de chocolate los chocolates kínder cortados en trocitos, enseguida llevamos la tarta al congelador durante al menos 15 minutos, y después dejamos la tarta al menos 4 horas a la nevera, desmoldamos la tarta y lista para disfrutar.
- Resultado final de LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ. ¡Probadlo os va a encantar!
