GUISO O ESTOFADO DE PATATAS (PAPAS) CON CHORIZO. ¡NUNCA COMERÁS UN GUISO TAN RICO! Esta receta la hacia mi abuela Espiri y ella lo llamaba patatas de invierno porque lo hacía con nuestro riquísimo chorizo de Espejo y con alcachofas, pero todos sabemos que un guiso de patatas se puede hacer con casi cualquier cosa y sin duda siempre estará rico, pero este en concreto es un festival de sabores en la boca y calentito cura todos los males, os lo recomiendo