Recetas de cocina
PATATAS CON BACALAO Y ALMEJAS, O GUISO DE CUARESMA. Esta receta la hacía mi abuela Espiri cuando se acercaba la Semana Santa y siempre estaba riquísimo, un guiso fácil de elaborar y con ingredientes sencillos y saludables, una combinación de sabores especialmente deliciosos, además de una comida que cunde mucho y con la que vamos a disfrutar en esta época o en cualquier momento que nos apetezca.
MOUSSE DE SALMÓN SIN HORNO, ESPECIAL NAVIDAD. Mousse de salmón sin horno, especial navidad o fin de año, un entrante delicioso, cremoso con textura de mousse, muy fácil de hacer y muy cundidor, con la ventaja de que podemos tenerlo hecho desde el día anterior y estar tranquilos de que el entrante ya lo tenemos listo, sea como ración o como aperitivo en trocitos sobre unas tostas o en unas tartaletas, ¡sea como sea os vais a lucir sin duda!
CANAPÉS Y MONTADITOS ESPECIAL NAVIDAD 2021. Una bandeja de Montaditos o canapés preciosos y deliciosos con los que sorprender a nuestra familia y amigos en las comidas o cenas Navideñas, de sabores sencillos, fáciles de hacer y de coste asequible, (que hay que tenerlo en cuenta también) dos montaditos en pan tostado, uno con pimientos asados y bacalao y otro de guacamole y gambas picantes, un huevo relleno de marisco, un volován con salsa tártara y salmón ahumado, a cada cual mas delicioso.
ZARZUELA DE MARISCO Y PESCADO ESPECIAL NAVIDAD. Una receta tradicional que no puede faltar en los días de Navidad en nuestra mesa, se hace de manera fácil y queda más que deliciosa, una comida rendidora y saludable, se pueden utilizar diferentes pescados pero es recomendable que sean pescados blancos y diferentes mariscos a nuestro gusto, en casa la que más nos gusta es esta opción y os recomiendo que la probéis porque os va a encantar ¡seguro! Además esta receta también es ideal para Semana Santa.
PASTA CREMOSA CON TOMATE Y GAMBAS O CAMARONES, RECETA RÁPIDA Y FÁCIL. No dejes de probar esta receta que además de que te va a encantar te sorprenderá por lo fácil y rápida que es de hacer, puedes usar la pasta que prefieras, corta o larga (yo he utilizado espaguetis) y el resultado siempre va a ser delicioso, queda una salsa cremosa y untuosa que con el sabor de la salsa de tomate y las gambas hace que sea un auténtico festival de sabor y textura en la boca, te la recomiendo sin dudarlo ni un segundo.
PAELLA DE SEPIA CON ALCACHOFAS Y PIMIENTOS. Se pueden hacer paellas de mil maneras diferentes hoy os propongo que hagáis esta paella de sepia con alcachofas y pimientos que además de estar deliciosa es un plato saludable que se hace fácil y rápidamente. El conjunto de ingredientes que lleva esta paella de sepia con alcachofas y pimientos combinan de maravilla y hacen que sea un arroz realmente delicioso, ideal para cualquier día en el que te quieras lucir o simplemente disfrutar de una comida riquísima y saludable.
ESPECIAL NAVIDAD, CANAPÉS ENROLLADOS FÁCILES. Especialmente en navidad es tradición en casi todos los hogares preparar una selección de canapés para todos los gustos de nuestra familia, estos son especialmente bonitos y deliciosos que va a sorprender a todos; La ventaja de estos canapés es que los puedes tener hechos con horas de antelación incluso decorados, una vez en la bandeja cubre por encima con papel film y como tienen los palillos el papel film se apoya directamente sobre ellos preservando la forma y la decoración de todos los canapés, así puede tener el trabajo adelantado y tener tiempo para otras cosas.
HUEVOS RELLENOS CON GAMBAS (CAMARONES) Y VERDURAS. Y una salsa bechamel con sabor a gambas que esta de auténtico escándalo de rica, se puede tener preparada con horas de antelación y hornear antes de comer por lo que nos da tiempo para hacer otras cosas, es un entrante o primer plato ideal para un día de fiesta con el que te vas a lucir y vas a dejar encantados a tu familia.
TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD. Una receta para disfrutar del riquísimo marisco que en estas fechas nunca falta en nuestras mesas, de esta manera veras que riquísima queda, es una ensalada a capas, fresca y llena de sabor, cuando saques esta tarta a la mesa aun será una comida o cena más especial sobre todo al poder disfrutarla con nuestra familia y amigos.
GUISO DE ALUBIAS CON ALMEJAS RÁPIDO Y FÁCIL. Esta receta es de las que apetecen cuando llega el frio, pero a veces no lo hacemos por no tener tiempo para hacer la receta tradicional al chup chup de un guiso que se hace a fuego lento hasta que las alubias estén como mantequilla, así que esta receta es ideal para disfrutar de este guiso de alubias con almejas en muy poco tiempo y lo que es aún más importante,¡esta de chuparse los dedos!