Recetas de cocina
LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ: “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES”. Os presento mi primer libro de recetas “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” donde también podrás conocerme un poco, ya que te cuento mi historia de como comencé en la cocina y como he llegado hasta aquí, además tiene una recopilación de recetas para las 4 estaciones fáciles y deliciosas con las que el triunfo está asegurado.
HUEVOS RELLENOS CON GAMBAS (CAMARONES) Y VERDURAS. Y una salsa bechamel con sabor a gambas que esta de auténtico escándalo de rica, se puede tener preparada con horas de antelación y hornear antes de comer por lo que nos da tiempo para hacer otras cosas, es un entrante o primer plato ideal para un día de fiesta con el que te vas a lucir y vas a dejar encantados a tu familia.
BERENJENAS CON TOMATE Y HUEVO AL HORNO, RECETA FACIL. Esta receta está más que rica, se hace fácilmente y con un resultado estupendo, la combinación de sabores es un acierto, la mezcla de la berenjena carnosa, la salsa de tomate con cebolla y ajo y la albahaca fresca le aporta jugosidad, el huevo que queda cuajado con el toque del sabor del queso parmesano que cuando lo mezclas con el resto de ingredientes es como una explosión de sabores y texturas en la boca.
HUEVOS RELLENOS CON GUACAMOLE Y GAMBAS O CAMARONES. Esta receta además de estar riquísima se prepara fácilmente y en poco tiempo, también la podemos adaptar a nuestro gusto personal cambiando las gambas por otro producto que nos guste, como atún, pollo, surimi, o simplemente con vegetales, en cualquier caso seguro que triunfaras con esta receta ideal para compartir en una cena o comida informal, o como entrante o aperitivo para un día de fiesta.
Tortilla de patatas guisada en salsa; Una receta tradicional fácil de esas que hacían nuestras abuelas para aprovechar la tortilla que quedaba de un día para el otro, aunque esta tan rica que paso a convertirse en un una receta por sí misma, si no la has comido nunca te recomiendo que no lo dejes pasar por que esta tan rica y jugosa que te va a sorprender. Ideal para llevar en el taper al trabajo, a la playa o al campo porque fría o caliente esta deliciosa y súper jugosa.
Pudin de claras de huevo con caramelo liquido casero, fácil, ligero y delicioso. Una receta típica de nuestro país vecino Portugal que yo he hecho a mi manera y que os aseguro que esta riquísima, no dejéis de probarla porque se prepara fácilmente y gusta a grandes y pequeños de la casa, además de que nos sirve para aprovechar esas claras de hueva que nos sobran cuando preparamos alguna crema.
Huevos rellenos de atún al horno con bechamel. Una receta tan fácil como deliciosa, la combinación de sabores hace de este plato uno de los preferidos en mi casa, seguro que en la tuya también lo será, es ideal para cualquier día entre semana y para un día de fiesta también lo es, cuando lo saques a la mesa la expresión de todos será de felicidad ¡¡seguro!!
Huevos al Cielo con jamón, una delicia para el paladar. Una receta a base de huevos fritos, con su yema liquida y envueltos en una deliciosa bechamel con trocitos de jamón, que en cada bocado sin duda te lleva al cielo del placer; Es una receta que no tiene dificultad y que a todos les va a sorprender por su delicioso sabor y por la sorpresa que te llevas al cortar esta delicia y ver como se extiende la yema de huevo sobre el plato, donde después untaras cada trocito ante de llevarlo a la boca, ¡¡Ummmm que rico!!
Huevos rellenos con gambas y mi truco para pelar los huevos cocidos. Esta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas, en fin un aperitivo u entrante riquísimo que a todos y todas les encantara.
Arroz a La Cubana a mi manera (Un arroz blanco perfecto y sin plátano). Receta rápida, fácil y deliciosa. Como cocinar un arroz blanco perfecto con unos huevos con sus puntillitas y la salsa de tomate que combinados entre si hacen una delicia de plato, además haciéndolo en una sartén queda suelto y con un sabor súper delicioso.