COL O REPOLLO CON HUEVO – Loli Domínguez

COL O REPOLLO CON HUEVO. Saludable, ligera, fácil, rápida y deliciosa receta para una comida o cena, pocos ingredientes hacen de esta comida algo realmente delicioso, en poco tiempo tienes solucionada una comida muy nutritiva y completa, verduras y la proteína del huevo, esta receta de col o repollo con huevo me ayuda mucho en mi dieta y la disfrutamos mucho en casa, te recomiendo que la pruebes te va a encantar.

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Ingredientes de la COL O REPOLLO CON HUEVO:

600g Aprox. de col o repollo
1-2 zanahorias dependiendo de su tamaño
1/2 cebolla
1 ajo
3-4 huevos dependiendo de su tamaño
Sal (Cantidad al gusto)
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de salsa de soja
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)

 

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Preparación de la COL O REPOLLO CON HUEVO :

1. Batimos los huevos con una pizca de sal y los cocinamos revueltos en una sartén con una cucharada de aceite caliente, seguido los retiramos y reservamos.

2. Añadimos una cucharada de aceite a la sartén y cocinamos unos segundos el ajo picado, añadimos la cebolla y una pizca de sal y cocinamos 7 minutos.

3. Añadimos la col cortada en juliana muy fina y la zanahoria cortada también en juliana muy fina, mezclamos y cocinamos tapado unos 10 minutos o hasta que esté tierna a nuestro gusto.

4. Incorporamos la salsa de soja y los huevos, mezclamos y cocinamos unos minutos más y listo para disfrutar.

¡Probadlo os va a encantar la COL O REPOLLO CON HUEVO!

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