Recetas de cocina
LENTEJAS CON ARROZ, UNA RECETA SALUDABLE Y DELICIOSA. Esta receta sin el chorizo es una receta vegetariana y vegana, pero sobre todo es muy rica y saludable además de ser una comida completa, los platos de cuchara parece que apetecen mucho más cuando llega el otoño o el invierno pero en casa no faltan aunque sea verano.
GALLETAS DE ALMENDRA A LA NARANJA (AMARETTI ALL’ARANCIA). Son unas galletas típicas de Italia que se asemejan mucho al mazapán, muy fáciles y rápidas de hacer y muy ricas de comer y además sin gluten, tan ricas que te aseguro que las harás más de una vez, quedan unas galletas o dulces tiernos por dentro y ligeramente crujientes por fuera por la capa de azúcar glas, que con el sabor que le aporta la piel rallada de naranja junto a la almendra hace una combinación de sabor irresistible y más con el toque de mermelada que le da un plus de sabor y de jugosidad extra en el interior que sin duda le queda genial y las hace absolutamente deliciosas.
BERENJENAS AL ESTILO TURCO, RECETA FÁCIL Y SALUDABLE. Cuando probé por primera vez este plato me enamoro, por la textura y el sabor de las berenjenas junto al resto de ingredientes que me recuerda al tumbet mallorquín, pero con el toque de ajo que hace inconfundible el toque turco que esta tan rico en este plato, sin duda cada uno ajusta el sabor a su gusto pero en cualquier caso queda delicioso sin duda, una receta que se hace fácil y que es ideal para acompañar carnes o pescado o comerlo tal cual estas berenjenas al estilo turco.
Albóndigas de bacalao tradicionales – Receta típica Valenciana. Esta receta me la enseño a hacer la madre de mi amiga Amparo y siempre que las hago la recuerdo con mucho cariño, tan fáciles y ricas que como entrante o aperitivo son estupendas.