FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS, RECETA FÁCIL Y RÁPIDA. Cocinar en el horno nos da la ventaja de que mientras tanto podemos hacer otras cosas, además de que bajamos la cantidad de fritos en nuestra alimentación, en este caso que os traigo hoy el lomo de cerdo es una carne con poca grasa y con la salsa que lleva por encima aparte de darle sabor hace que quede jugosa y muy sabrosa, te lo recomiendo para comer o cenar es una opción genial estos filetes de cerdo al horno.

FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS, RECETA FÁCIL Y RÁPIDA. Cocinar en el horno nos da la ventaja de que mientras tanto podemos hacer otras cosas, además de que bajamos la cantidad de fritos en nuestra alimentaciónVer el video de esta receta

 

 

Ingredientes de los FILETES DE CERDO AL HORNO:

8 Lonchas de lomo de cerdo cortado en lonchas gruesas
3 Cucharadas de yogur natural que no sea azucarado
3 Cucharadas de mayonesa
1 Cucharada de mostaza (Opcional)
1 Ajo
Unas ramitas de perejil
1 Tomate pequeño maduro
8-10 Tallos de cebollino
130 gr Aproximado mezcla de 4 quesos para fundir
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida
Hiervas provenzales secas, cantidad al gusto (Pueden ser otras hiervas aromáticas)

 

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Preparación de los FILETES DE CERDO AL HORNO:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1Foto 1

1. Lavamanos y secamos el perejil y el cebollino, los cortamos en trocitos pequeños y los reservamos en un recipiente amplio, seguido cortamos el tomate en rodajas y les retiramos la parte jugosa de las semillas, cortamos las rodajas en trocitos pequeños y los ponemos junto al perejil y el cebollino (Foto 2).

Foto 2Foto 2

2. Picamos el ajo en trocitos muy pequeños y lo ponemos también en el recipiente con el resto de ingredientes, seguidamente añadimos el yogurt, la mayonesa y la mostaza, añadimos pimienta molida al gusto y lo mezclamos un poco (Foto 3), seguido agregamos el queso rallado y mezclamos hasta que todo se integre bien (Foto 4).

Foto 3Foto 3

 

Foto 4Foto 4

3. Sobre la tabla de trabajo ponemos la carne y seguido le ponemos sal y pimienta al gusto, rociamos cada filete con las hiervas aromáticas y presionamos un poquito con las manos (Foto 5), les damos la vuelta y hacemos lo mismo por la otra cara, hecho esto ponemos sobre una bandeja para horno un papel de hornear y rociamos con un poco de aceite de oliva (Foto 6).

Foto 5FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS - Foto 5

 

Foto 6FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS - Foto 6

4. Colocamos ordenadamente la carne en la bandeja y cubrimos cada filete con la mezcla que hicimos anteriormente (Foto 7) y cuando los tengamos listo los llevamos a hornear con el horno precalentado a 190ºC (375ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos de 20 a 25 minutos.

Foto 7FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS - Foto 7

5. Una vez horneados los retiramos del horno y espolvoreamos un poco de perejil y cebollino picado por encima de los filetes (Foto 8) y listos para servir y disfrutar.

Foto 8FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS - Foto 8

Resultado final  de los FILETES DE CERDO AL HORNO (Foto 9).

Foto 9FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS - Foto 9

¡¡Probadlo os van a encantar !!

 

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FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS
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FILETES DE CERDO AL HORNO, TIERNOS Y JUGOSOS
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