ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER Y DISFRUTAR. Esta receta resulta deliciosa y además se hace super fácil, los ingredientes que se utilizan en esta receta son de tener en la despensa habitualmente, los rollitos con la carne de pollo en crudo quedan muy jugosos y de sabor más que delicioso, se puede tener hechos con antelación y se pueden calentar para llevarlos al trabajo o para dejarlos hechos a medio día para la cena, os los recomiendo sin dudar estos rollitos de pollo fáciles.

ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECERTA PARA SORPRENDER Y DISFRUTAR. Esta receta resulta deliciosa y además se hace super fácil, los ingredientes que se utilizan en esta receta son de tener en la despensa habitualmente

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Ingredientes de los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

6-8 tortillas de trigo
500g d carne de pollo picada
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
8-10 tallos de cebollino (Puede ser perejil o cilantro)
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)

Ingredientes de la salsa para los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

1-2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 cucharadita de pimentón dulce (Paprika dulce)
1/2 cucharadita de pimentón picante (Paprika picante)
Aceite de oliva virgen extra
150 gr de queso que funda bien cortado en lonchas
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
400 gr de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies.

 

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Preparación de los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

Ingredientes (Foto 1):

Foto 1ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 1

1. Picamos muy menudo el cuarto de cebolla, el ajo y el cebollino, lo añadimos a la carne picada junto con sal y pimienta molida al gusto (Foto 2), mezclamos bien para dejarlo todo completamente integrado, dejamos reposar tapado en la nevera al menos 15 minutos.

Foto 2Foto 2

2. Después del tiempo de reposo de la carne rellenamos las tortillas con una fina de capa de carne bien extendida sobre cada tortilla (Foto 3), después las enrollamos presionando ligeramente dejando la unión hacia abajo (Foto 4).

Foto 3ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 3

 

Foto 4ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 4

 

Preparación de la salsa para los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

3. Para hacer la salsa picamos menuda la cebolla y los ajos, lavamos y quitamos las semillas a los pimientos verdes, los cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, también hacemos lo mismo con el pimiento rojo (Foto 5), ponemos en una sartén 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente añadimos la cebolla y los ajos picados con una pizca de sal, pochamos durante unos 5 -7 minutos (Foto 6).

Foto 5Foto 5

 

Foto 6Foto 6

4. Seguido añadimos los pimientos y los cocinamos durante unos 5 minutos a temperatura media alta removiendo a menudo, después añadimos el tomate frito, el pimentón dulce y picante al gusto (Foto 7), y pimienta molida al gusto, mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos 7 minutos más, probamos de sabor y rectificamos si es necesario (Foto 8).

Foto 7Foto 7

 

Foto 8ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 8

5. Vertemos la mitad de la salsa en la bandeja donde vamos a hornear y la repartimos por el fondo cubriendo la base, hecho esto colocamos los rollitos sobre la salsa con la unión hacia abajo (Foto 9), cuando tenemos todos los rollitos en la bandeja repartimos por encima el resto de la salsa (Foto 10).

Foto 9ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 9

 

Foto 10ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 10

6. Seguidamente humedecemos un trozo de papel de hornear y lo escurrimos bien, cubrimos la bandeja con el papel de horno (Foto 11), después colocamos encima un trozo de papel de aluminio y lo colocamos bien (Foto 12).

Foto 11ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 11

 

Foto 12ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 12

Horneamos los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

7. Horneamos la bandeja bien tapada con el horno precalentado a 190ºC (374ºF) con calor arriba y abajo durante 30 minutos (Foto 13), pasado el tiempo de horneado retiramos la bandeja del horno y le quitamos los papeles (Foto 14).

Foto 13ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 13

 

Foto 14ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 14

8. Repartimos por encima el queso y llevamos de nuevo la bandeja al horno (Foto 15), Horneamos de nuevo con el horno precalentado a 190ºC (374ºF) con calor arriba y abajo de 10 a 15 minutos o hasta que el queso este dorado, retiramos la bandeja del horno y rociamos por encima cebollino picado (Foto 16) y listo para disfrutar.

Foto 15ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 15

 

(Foto 16ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 16

Resultado final de los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES (Foto 17).

Foto 17ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Foto 17

¡¡Probadlo os van a encantar!!

 

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ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, UNA RECERTA PARA SORPRENDER Y DISFRUTAR. Esta receta resulta deliciosa y además se hace super fácil, los ingredientes que se utilizan en esta receta son de tener en la despensa habitualmente

ROLLITOS DE POLLO FÁCILES

Loli Dominguez
ROLLITOS DE POLLO FÁCILES, RECETA PARA SORPRENDER Y DISFRUTAR. Esta receta resulta deliciosa y además se hace super fácil, los ingredientes que se utilizan en esta receta son de tener en la despensa habitualmente, los rollitos con la carne de pollo en crudo quedan muy jugosos y de sabor más que delicioso, se puede tener hechos con antelación y se pueden calentar para llevarlos al trabajo o para dejarlos hechos a medio día para la cena, os los recomiendo sin dudar.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Cenas, comidas de verano, Entrante, Entrantes, Plato principal, Primer plato, primeros
Cocina Española, Mediterránea, Mexicana
Raciones 8 Unidades
Calorías 400 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes de los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

  • 6-8 tortillas de trigo

    500g d carne de pollo picada

    1/4 de cebolla

    1 diente de ajo

    8-10 tallos de cebollino (Puede ser perejil o cilantro)

    Sal (Cantidad al gusto)

    Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)

Ingredientes de la salsa para los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

  • 1-2 pimientos verdes

    1 pimiento rojo

    2 dientes de ajo

    1 cebolla

    1/2 cucharadita de pimentón dulce (Paprika dulce)

    1/2 cucharadita de pimentón picante (Paprika picante)

    Aceite de oliva virgen extra

    150 gr de queso que funda bien cortado en lonchas

    Sal (Cantidad al gusto)

    Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)

    400 gr de tomate frito casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)

    Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/

Elaboración paso a paso
 

Preparación de los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

  • Ingredientes:
    Foto 1
  • 1 Picamos muy menudo el cuarto de cebolla, el ajo y el cebollino, lo añadimos a la carne picada junto con sal y pimienta molida al gusto, mezclamos bien para dejarlo todo completamente integrado, dejamos reposar tapado en la nevera al menos 15 minutos.
    Foto 2
  • 2 Después del tiempo de reposo de la carne rellenamos las tortillas con una fina de capa de carne bien extendida sobre cada tortilla, después las enrollamos presionando ligeramente dejando la unión hacia abajo.
    Foto 4

Preparación de la salsa para los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

  • Para hacer la salsa picamos menuda la cebolla y los ajos, lavamos y quitamos las semillas a los pimientos verdes, los cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, también hacemos lo mismo con el pimiento rojo, ponemos en una sartén 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente añadimos la cebolla y los ajos picados con una pizca de sal, pochamos durante unos 5 -7 minutos.
    Foto 6
  • Seguido añadimos los pimiento y los cocinamos durante unos 5 minutos a temperatura media alta removiendo a menudo, después añadimos el tomate frito, el pimentón dulce y picante al gusto, y pimienta molida al gusto, mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos 7 minutos más, probamos de sabor y rectificamos si es necesario.
    Foto 8
  • Vertemos la mitad de la salsa en la bandeja donde vamos a hornear y la repartimos por el fondo cubriendo la base, hecho esto colocamos los rollitos sobre la salsa con la unión hacia abajo, cuando tenemos todos los rollitos en la bandeja repartimos por encima el resto de.
    Foto 10
  • Seguidamente humedecemos un trozo de papel de hornear y lo escurrimos bien, cubrimos la bandeja con el papel de horno, después colocamos encima un trozo de papel de aluminio y lo colocamos bien.
    Foto 12

Horneamos los ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

  • Horneamos la bandeja bien tapada con el horno precalentado a 190ºC (374ºF) con calor arriba y abajo durante 30 minutos (Foto 13) 08:57, pasado el tiempo de horneado retiramos la bandeja del horno y le quitamos los papeles.
    Foto 14
  • Repartimos por encima el queso y llevamos de nuevo la bandeja al horno, Horneamos de nuevo con el horno precalentado a 190ºC (374ºF) con calor arriba y abajo de 10 a 15 minutos o hasta que el queso este dorado, retiramos la bandeja del horno y rociamos por encima cebollino picadoy listo para disfrutar.
    (Foto 16
  • Resultado final de los ROLLITOS DE POLLO. ¡Probadlo os va a encantar!
    Foto 17

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