HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO, NO CREERAS LO FÁCILES Y DELICIOSOS QUE ESTAN. Esta receta es ideal para compartir en un día con familia o amigos en el que queremos sorprenderlos con algo rico y diferente, quedan crujientes por fuera y con un relleno jugoso y sabroso en el interior además de que su aspecto es muy bonito, se pueden tener preparados con horas de antelación y hornearlos en el último momento o también tenerlos hechos y volverlos a calentar en el horno durante unos minutos antes de servir y ¡listos para disfrutar!

HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO, NO CREERAS LO FÁCILES Y DELICIOSOS QUE ESTAN. Esta receta es ideal para compartir en un día con familia o amigos en el que queremos sorprenderlos con algo rico y diferenteVer el video de esta receta

 

 

Ingredientes de los HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO:

3 planchas de hojaldre refrigerado de buena calidad
500 g carne picada de pollo
100 g queso mozzarella rallado
12 bolitas de queso mozzarella
Unas ramitas de perejil
8-10 tallos de cebollino
70 g beicon cortado en trocitos (Bacón, tocino ahumado, panceta)
1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla
3 ajos
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
1 cucharada maicena o almidón de maíz
6 tomates cherry
1 huevo (para pincelar el hojaldre)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida

 

Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre la foto:Ya está a la venta mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” Podéis adquirirlo en los enlaces que os dejo aquí debajo, de momento esta para España y Europa, México y USA. Próximamente en Argentina, Colombia, Perú y atentos a mas disponibilidades.Si quieres comprarlo en México pincha AQUÍ sobre estas letras.

Si quieres comprarlo en USA pincha AQUÍ sobre estas letras.

 

 

 

 

 

Preparación de los HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 1

1 Picamos menuda la cebolla y los ajos y los reservamos, picamos muy menudo el beicon o tocino ahumado y también lo reservamos (Foto 2), picamos menudo el perejil y el cebollino, después los ponemos dentro de un recipiente grande donde más tarde haremos la masa (Foto 3), hecho esto partimos por la mitad los tomates cherry y los reservamos para el final.

Foto 2Foto 2

 

Foto 3Foto 3

2 Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente añadimos la cebolla y los ajos picados, ponemos una pizca de sal y pochamos durante unos 5 minutos, seguidamente añadimos el beicon o tocino ahumado y cocinamos todo junto durante unos minutos más hasta que el beicon o tocino ahumado este doradito, cuando está listo lo escurrimos un poco del aceite y ponemos el sofrito en el recipiente con el perejil (Foto 4), mezclamos bien y esperamos a que se enfrié.

Foto 4Foto 4

3 Una vez frio el sofrito añadimos la carne picada, la nuez moscada rallada, la maicena o almidón de maíz, sal y pimienta al gusto y mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes (Foto 5), seguido nos humedecemos las manos con agua y formamos bolas del mismo tamaños hasta tener 12 unidades, aplastamos cada bola y le ponemos en el centro una bolita de mozzarella o un trocito de queso de nuestro gusto (Foto 6).

Foto 5HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 5

 

Foto 6HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 6

Seguimos con los HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO –>>>

4 Envolvemos con la masa el queso y formamos una especie de albóndiga, seguido las reservamos en una bandeja (Foto 7), una vez todas las bolas rellenas con el queso preparamos 12 trozos de papel de horno de unos 13 x13 centímetros, también preparamos un utensilio redondo para cortar discos de hojaldre de unos 12 centímetros de diámetro y batimos el huevo para pincelar el hojaldre (Foto 8).

Foto 7HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 7

 

Foto 8

HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 8

5 Sacamos de la nevera una de las planchas de hojaldre la desenrollamos y recortamos 4 círculos (Foto 9), ponemos en el centro del circulo de hojaldre una bola de masa y cerramos formando pliegues con los dedos y presionando la masa para que queden cerrados (Foto 10).

Foto 9HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 9

 

Foto 10HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 10

6 Hecho esto colocamos el paquetito sobre un papel de horno y pincelamos el hojaldre con el huevo (Foto 11), colocamos los paquetitos dentro de un molde para magdalenas y así conservara la forma fácilmente (Foto 12), de la misma manera hacemos los 12 paquetitos con la precaución de tener el hojaldre en la nevera antes de comenzar a trabajar con él.

Foto 11HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 11

 

Foto 12HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 12

7 Cuando ya los tenemos los dejamos en la nevera durante unos 15 a 20 minutos mientras precalentamos el horno (Foto 13); Llevamos a hornear con el horno precalentado a 200ºC (390ºF) con calor arriba y abajo durante 25 minutos.

Foto 13HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 13

Seguimos con los HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO –>>>

8 Pasados los 25 minutos de horneado retiramos la bandeja del horno y cubrimos cada paquetito con queso rallado (Foto 14), (recién sacado del horno la carne esta expandida pero enseguida veremos que se contrae dejando espacio para poner el queso rallado) una vez todos los paquetitos cubiertos con queso ponemos medio tomate en el centro de cada uno y para que no se desplacen del sitio le ponemos un palillo pinchando el tomatito en la carne (Foto 15).

Foto 14HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 14

 

Foto 15HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 15

9 Seguidamente rociamos por encima con orégano y llevamos de nuevo al horno que lo mantenemos caliente a 200ºC (390ºF) con calor arriba y abajo; Horneamos 10 minutos más, cuando ya están listos los retiramos del horno, emplatamos y listos para disfrutar, los podemos acompañar con una ensalada u otra guarnición a nuestro gusto.

Resultado final  de los HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO (Foto 16).

Foto 16HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez - Foto 16

¡¡Probadlo os van a encantar !!

 

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto:

Tienda Amazon

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 


.
.

 Sugerencia:

TARTA TOFI ¡UNA TARTA FÁCIL Y DELICIOSA!

TARTA TOFI, ¡UNA TARTA FACIL Y DELICIOSA! Esta tarta es muy popular en Argentina y otros países de Sudamérica, se trata de una tarta con base de masa quebrada que queda como una galleta ligeramente crujiente, un primer relleno de dulce de leche y por encima un segundo relleno de una crema de chocolate.

 

HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO – Loli Domínguez
Summary
recipe image
Recipe Name
HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO - Loli Domínguez
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 187 Review(s)

Un pensamiento en “HOJALDRES RELLENOS DE POLLO Y QUESO – Loli Domínguez

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

A %d blogueros les gusta esto: