MAGDALENAS DE LIMÓN FÁCILES. Tiernas, jugosas y con un sabor irresistible, estas magdalenas son muy fáciles de preparar y siempre quedan genial, son la merienda o desayuno que te pedirá tu familia porque en serio que están absolutamente deliciosas, para intensificar el sabor a limón puedes añadir más cantidad de ralladura de piel de limón, aunque así tal cual quedan muy equilibradas el sutil sabor a limón que con el dulzor se complementa de maravilla, te recomiendo que las pruebes estas magdalenas de limón fáciles porque te van a encantar.
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Ingredientes de las MAGDALENAS DE LIMÓN FÁCILES:
3 huevos de tamaño mediano (Pesan ya sin cascara entre los tres 130g Aprox.)
160g (2/3 taza) de azúcar
1 cucharada de miel de abeja
La piel rallada de 2 limones
70ml (5 cucharadas) de leche de vaca
180ml (3/4 taza) de aceite de sabor suave
230g (1+1/2 tazas) de harina de trigo
1 pizca de sal
7g (1 cucharadita) de levadura química o polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar para poner por encima de las magdalenas
Preparación de las MAGDALENAS DE LIMÓN FÁCILES:
1. Bate los huevos junto a la miel durante 7 minutos o hasta que sea una mezcla muy esponjosa, añade la piel rallada de uno o dos limones.
2. Vierte la leche y mezcla un poco, añade en forma de hilo el aceite mientras mezclas para que se emulsione perfectamente.
3. Mezcla la harina con la sal y la levadura química o polvo de hornear y tamiza directamente sobre el batido anterior, mezcla suavemente hasta integrar.
4. Reparte la masa a partes iguales en capacillos de papel y deja en la nevera al menos una hora.
5. Mezcla la piel rallada de un limón con 2 cucharadas de azúcar y repártelas sobre cada masa de los capacillos, con el horno precalentado a 220ºC (428ºF) hornea a 180ºC (356ºF) de 15-20 minutos.
¡Probadlo os va a encantar las MAGDALENAS DE LIMÓN FÁCILES!
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¡¡Deliciosa magdalenas y muy fáciles y rápidas de hacer!!