PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES. Esta receta es un comodín para cualquier momento y ocasión, podemos hacer formato de pastelitos o dejar un pastel grande o una tarta, quedan muy tiernos y jugosos, con sabor intenso a naranja y el toque del chocolate que le va fenomenal hace que el contraste de sabores sea una delicia para el paladar estos pastelitos de naranja con chocolate.

PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES. Esta receta es un comodín para cualquier momento y ocasión, podemos hacer formato de pastelitos o dejar un pastel grande o una tarta

Ver el video de esta receta

 

 

 

Ingredientes del bizcocho para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
120 gr (1/2 taza) de azúcar
120 ml (1/2 taza) de aceite de girasol o semillas (Un aceite de sabor suave)
200 ml (3/4 taza) de zumo de naranja recién exprimido
La piel rallada de una naranja (Sin nada de blanco)
15 gr (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
Una pizca de sal
280 gr (2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo para todo uso
Molde rectangular de 30 cm x 18 cm x 3,5 cm de alto
Papel de hornear

Ingredientes del jarabe o almíbar para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

200 ml (3/4 taza) de zumo de naranja recién exprimido (No hace falta que este filtrado)
60 gr (1/4 taza) de azúcar

Ingredientes de la ganache para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

100 gr de chocolate especial para postres (Que este en gotas o trocitos)
100 ml (1/2 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
Manga pastelera

 

Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre la foto:Ya está a la venta mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” Podéis adquirirlo en los enlaces que os dejo aquí debajo, de momento esta para España y Europa, México y USA. Próximamente en Argentina, Colombia, Perú y atentos a mas disponibilidades.

 

 

 

 

 

 

Preparación del bizcocho para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 1

1 Lavamos muy bien la piel de una naranja y seguido rallamos toda su piel (Foto 2), exprimimos las naranjas hasta obtener 200ml de zumo y lo reservamos para más adelante.

Foto 2PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 2

2 En un recipiente grande ponemos los huevos y los batimos con varillas de mano hasta que formen un poco de espuma, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar prácticamente no se note (Foto 3), añadimos el aceite y lo batimos al menos durante dos minutos para que se emulsione con los huevos (Foto 4).

Foto 3Foto 3

 

Foto 4Foto 4

3 Añadimos el zumo de las naranjas y la piel rallada de una de ellas (Foto 5), mezclamos un poco y seguido preparamos la harina añadiéndole la levadura química o polvos de hornear y la sal, mezclamos y tamizamos en un par de veces directamente sobre el batido anterior (Foto 6), integramos hasta que no queden grumos sin sobrebatir la mezcla.

Foto 5Foto 5

 

Foto 6Foto 6

4 Una vez que tenemos la masa lista la vertemos en el molde que debemos de tener preparado con papel de hornear cubriendo el fondo y el lateral (Foto 7), horneamos con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo de 20 a 25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio, cuando este horneado lo dejamos enfriar sobre una rejilla (Foto 8).

Foto 7PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 7

 

Foto 8PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 8

Preparación del jarabe o almíbar para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

Ingredientes (Foto 9).

Foto 9PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 9

5 En un cazo ponemos el zumo de naranja y el azúcar, mezclamos un poco y calentamos hasta que comience a hervir, dejamos cocer a fuego medio durante dos minutos (Foto 10), después dejamos enfriar el jarabe en un recipiente aparte.

Foto 10Foto 10

6 Cuando el bizcocho este frio lo pinchamos con un tenedor (Foto 11), y lo regamos con todo el jarabe de naranja (Foto 12), dejamos reposar a temperatura ambiente al menos 15 minutos.

Foto 11PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 11

 

Foto 12PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 12

Preparación de la ganache para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

Ingredientes (Foto 13).

Foto 13PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 13

7 Calentamos la nata hasta que comience a hervir y seguido la vertemos sobre el chocolate troceado, dejamos reposar un minuto y después mezclamos hasta que se integre (Foto 14) y la reservamos para más adelante.

Foto 14PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 14

8 Desmoldamos el bizcocho y le cortamos los laterales con un cuchillo de sierra, seguidamente lo cortamos en porciones (Foto 15), sin separar las porciones las decoramos por encima con la ganache que tendremos preparada dentro de una manga pastelera (Foto 16).

Foto 15PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 15

 

Foto 16PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 16

9 Una vez decorados a nuestro gusto y antes de que endurezca la ganache separamos con un cuchillo las líneas de chocolate (Foto 17), hecho esto dejamos en la nevera hasta que los vayamos a servir, antes de servirlos los colocamos sobre la bandeja de servir (Foto 18), y a disfrutar.

Foto 17PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 17

 

Foto 18PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 18

Resultado final de los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE (Foto 19).

Foto 19PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE - Loli Domínguez - Foto 19

¡¡Probadlo os van a encantar!!

 

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto:

Tienda Amazon

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 


.
.

 Sugerencia:

POLLO FRITO ESTILO CHINO CON ARROZ

POLLO FRITO ESTILO CHINO CON ARROZ, RECETA FÁCIL Y DELICIOSA. Esta receta es ideal para preparar un riquísimo pollo crujiente por fuera, muy tierno por dentro, de sabor un poco dulce, un poco ácido y un poco picante que hace que la mezcla de sabores sea todo un festival en el paladar

 

PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES. Esta receta es un comodín para cualquier momento y ocasión, podemos hacer formato de pastelitos o dejar un pastel grande o una tarta

PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE

Loli Dominguez
PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES. Esta receta es un comodín para cualquier momento y ocasión, podemos hacer formato de pastelitos o dejar un pastel grande o una tarta, quedan muy tiernos y jugosos, con sabor intenso a naranja y el toque del chocolate que le va fenomenal hace que el contraste de sabores sea una delicia para el paladar.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Bizcochos, Pasteles, Pastelitos, Tartas
Cocina Española
Raciones 12 Porciones
Calorías 450 kcal

Equipment

  • Molde rectangular de 30 cm x 18 cm x 3,5 cm de alto
  • Papel de hornear
  • Manga pastelera

Ingredientes
  

Ingredientes del bizcocho para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • 2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
  • 120 gr de azúcar (1/2 taza)
  • 120 gr de aceite de girasol o semillas (1/2 taza) (Un aceite de sabor suave)
  • 200 ml de zumo de naranja recién exprimido (3/4 taza)
  • La piel rallada de una naranja (Sin nada de blanco)
  • 15 gr de levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)
  • Una pizca de sal
  • 280 gr de harina de trigo común o harina de trigo para todo uso (2 tazas)

Ingredientes del jarabe o almíbar para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • 200 ml de zumo de naranja recién exprimido (3/4 taza) (No hace falta que este filtrado)
  • 60 gr de azúcar (1/4 taza)

Ingredientes de la ganache para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • 100 gr de chocolate especial para postres (Que este en gotas o trocitos)
  • 100 ml de nata para montar o crema de leche para batir (1/2 taza)

Elaboración paso a paso
 

Preparación del bizcocho para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • Ingredientes:
    Foto 1
  • Lavamos muy bien la piel de una naranja y seguido rallamos toda su piel, exprimimos las naranjas hasta obtener 200ml de zumo y lo reservamos para más adelante.
    Foto 2
  • En un recipiente grande ponemos los huevos y los batimos con varillas de mano hasta que formen un poco de espuma, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar prácticamente no se note, añadimos el aceite y lo batimos al menos durante dos minutos para que se emulsione con los huevos.
    Foto 4
  • Añadimos el zumo de las naranjas y la piel rallada de una de ellas, mezclamos un poco y seguido preparamos la harina añadiéndole la levadura química o polvos de hornear y la sal, mezclamos y tamizamos en un par de veces directamente sobre el batido anterior, integramos hasta que no queden grumos sin sobrebatir la mezcla.
    Foto 6
  • Una vez que tenemos la masa lista la vertemos en el molde que debemos de tener preparado con papel de hornear cubriendo el fondo y el lateral, horneamos con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo de 20 a 25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio, cuando este horneado lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
    Foto 8

Preparación del jarabe o almíbar para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • Ingredientes:
    Foto 9
  • En un cazo ponemos el zumo de naranja y el azúcar, mezclamos un poco y calentamos hasta que comience a hervir, dejamos cocer a fuego medio durante dos minutos, después dejamos enfriar el jarabe en un recipiente aparte.
    Foto 10
  • Cuando el bizcocho este frio lo pinchamos con un tenedor, y lo regamos con todo el jarabe de naranja, dejamos reposar a temperatura ambiente al menos 15 minutos.
    Foto 12

Preparación de la ganache para los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE:

  • Ingredientes:
    Foto 13
  • Calentamos la nata hasta que comience a hervir y seguido la vertemos sobre el chocolate troceado, dejamos reposar un minuto y después mezclamos hasta que se integre y la reservamos para más adelante.
    Foto 14
  • Desmoldamos el bizcocho y le cortamos los laterales con un cuchillo de sierra, seguidamente lo cortamos en porciones, sin separar las porciones las decoramos por encima con la ganache que tendremos preparada dentro de una manga pastelera.
    Foto 15
  • Una vez decorados a nuestro gusto y antes de que endurezca la ganache separamos con un cuchillo las líneas de chocolate, hecho esto dejamos en la nevera hasta que los vayamos a servir, antes de servirlos los colocamos sobre la bandeja de servir, y a disfrutar.
    Foto 18
  • Resultado final de los PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE. ¡Probadlo os va a encantar!
    Foto 19

Video

Keyword cocina, cocina casera, cocina fácil, comida, cómo se prepara, La Cocina de Loli Domínguez, Loli Domínguez, orange, pasteles de chocolate, pasteles de naranja, pasteles de naranja con chocolate, pasteles de naranja receta, pastelitos de chocolate, Pastelitos de naranja, pastelitos de naranja receta, receta de pasteles de naranja, receta de pastelitos de naranja, recetas, recetas cocina, recetas de cocina, recetas de comida, recetas de naranja, recetas fáciles
PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE – Loli Domínguez

Un pensamiento en “PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE – Loli Domínguez

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




A %d blogueros les gusta esto: