RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODOS

RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODOS. ¡La más rica que he hecho! Una receta fácil y deliciosa que desde que la probamos en casa la he repetido a menudo, queda muy tierna y jugosa además con el jamón dulce y el queso hace que hasta los pequeños les encante, se puede calentar al día siguiente por lo que es ideal para llevarla al trabajo, mi hijo que me pide que la repita para tener tupper para el trabajo, os la recomiendo porque seguro que esta receta de berenjena que vuelve loco a todos también lo hará con vosotros.

VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUSTAR:
LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN
Receta Lasaña de verduras y queso
Receta Lasaña de carne con verduras
Lasaña de berenjenas y espinacas
PASTA CON BERENJENAS Y ATÚN
BERENJENAS A LA PARMESANA

Ingredientes de la RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODOS:

2 berenjenas
Sal (Cantidad al gusto)
Aceite de oliva
300g de champiñones u hongos
1 cebolla de tamaño mediano
2 dientes de ajo
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
400g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)
Albahaca seca (Cantidad al gusto)
Lonchas de jamón york (Cantidad al gusto)
Lochas de queso (Cantidad al gusto)
50g de queso parmesano rallado (Puede ser de otro tipo)

Ya esta a la venta en España y Europa mi nuevo libro “”Las recetas saladas de Loli Domínguez” pincha sobre estas letras o la foto”

 

Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre estas letras o la foto:

Preparación de la RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODOS:

1. Pelamos y cortamos en rebanadas las berenjenas, las rociamos con sal al gusto y pincelamos con aceite, en una bandeja de horno las colocamos y horneamos con el horno precalentado a 180ºC (356ºF) calor arriba y abajo de 20 a 25 minutos.

2. En una sartén con un par de cucharadas de aceite pochamos la cebolla con una pizca de sal durante 5 minutos, añadimos los champiñones y condimentamos con sal y pimienta molida al gusto y cocinamos 5 minutos más.

3. Incorporamos el tomate frito y albahaca al gusto cocinamos todo junto unos minutos.

4. En una bandeja ponemos una capa de salsa cubrimos con berenjenas, encima ponemos jamón dulce y queso, repartimos un poco más de salsa y así hasta terminar con una capa de salsa por encima, rociamos con queso rallado y horneamos a 180ºC (356ºF) con calor arriba y abajo unos 30- 40 minutos.

¡Probadlo os va a encantar la RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODO EL MUNDO!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre estas letras o la foto:

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook. LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aquí ……………… LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de YouTube (además es totalmente gratis). Y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aquí ……………..  Canal de YouTube LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ

.

 Sugerencia:

CARNE EN SALSA STROGONOFF