ROSQUILLAS CON SOLO 6 INGREDIENTES – Loli Domínguez

ROSQUILLAS CON SOLO 6 INGREDIENTES. Las rosquillas son la merienda perfecta para compartir con la familia o amigos, no sólo porque están deliciosas también porque hasta los pequeño pueden colaborar en la preparación, se hacen muy rápido porque no requiere de amasado, si tenemos tiempo la masa la podemos hacer con una hora o más de antelación, pero tranquilamente las podemos hacer del tirón y disfrutarlas rápidamente, con un café, cacao o una horchata fresquita resultan una delicia, no dejes de probar estas rosquillas con solo 6 ingredientes que seguro los tienes en la despensa.

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Ingredientes de las ROSQUILLAS CON SOLO 6 INGREDIENTES:

300ml (1+1/2 tazas) de leche
2 huevos de tamaño grande
75g (1/3 taza) de azúcar
30g (3 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
2 planchas rectangulares de hojaldre rectificadas
1 huevo batido para pincelar los hojaldres
Almendra cruda laminada (Cantidad al gusto)
Azúcar glas para espolvorear por encima (Cantidad al gusto)

 

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Preparación de las ROSQUILLAS CON SOLO 6 INGREDIENTES:

1. En un recipiente grande mezcla los huevos y el azúcar hasta integrar, agrega el aceite y la leche e integra sin batir.

2. Añade la harina junto a la levadura química o polvo de hornear tamizada poco a poco hasta conseguir una masa blanda y ligeramente pegajosa, deja descansar una hora tapa.

3. Forma las rosquillas con las manos untadas en aceite y fríelas en abundante aceite caliente, pero sin humeante hasta que estén doradas, reboza las rosquillas en azúcar o con azúcar y canela y listas para disfrutar.

¡Probadlo os va a encantar las ROSQUILLAS CON SOLO 6 INGREDIENTES!

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