Recetas de cocina
ENTRANTES O PASTELITOS DE BERENJENA ESPECIAL NAVIDAD. Esta mezcla de sabores es una delicia, quedan unos pastelitos tiernos y jugosos con los sabores que le aportan la berenjena, el salmón ahumado y el queso feta que se equilibran a la perfección con el toque de tomate caramelizado, sin duda os va a sorprender lo fáciles y rápidos que son de hacer y al servirlos como entrante vas a quedar de maravilla con tus invitados o familia.
ENGAÑABOBOS, RECETA TRADICIONAL, ESPECIAL TODOS LOS SANTOS. Esta receta es original de Alosno un pueblo de Huelva aunque se han hecho muy populares en toda la provincia y por cercanía también en algunos pueblos de Extremadura, es allí donde los probamos por primera vez y me sorprendió mucho su textura hojaldrada y su sabor delicioso, se tratan de unos dulces muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes, aunque yo os los traigo para fechas de Todos los Santos se pueden hacer en cualquier momento y ocasión porque están riquísimos y aguantan días sin dejar de estar en perfectas condiciones, os los recomiendo sin dudar.
BOCADITOS DE CIELO, TIERNOS Y JUGOSOS TROCITOS DE MASA QUE SON UNA DELICIA. Estos bocaditos son realmente adictivos están tan tiernos y jugosos que no querrás dejar de comer uno tras otro, además con un sabor dulce realmente delicioso, es una receta fácil que haras más de una vez, son ideales para tomar con el café o en la merienda, a nadie dejaran indiferentes estos riquísimos bocaditos de cielo.
PASTA AL FRUTTI DI MARE, RECETA TRADICIONAL ITALIANA ¡FÁCIL Y DELICIOSA! Esta receta de pasta además de estar riquísima se hace de manera fácil y rápida, en poco más del tiempo que se tarda en cocer la pasta se prepara la salsa, esta receta se puede hacer con la pasta que más te guste sea pasta larga como la que yo he utilizado o pasta corta tipo macarrones, este plato es ideal para servirlo un día de fiesta, pero cualquier día de la semana es una opción estupenda porque con el marisco congelado también esta deliciosa y resulta a muy buen precio.
FOCACCIA FÁCIL CON VERDURAS, ¡TIERNA, ESPONJOSA Y RIQUISIMA! Una receta sin complicaciones que se hace de manera fácil, solo necesitamos tiempo para dejar unas cuantas veces que la masa fermente tranquilamente para conseguir una miga tierna y esponjosa y con un sabor ¡insuperable!, no necesita grandes amasados, solo mezclar con la cuchara y después con la mano dentro del recipiente solo llevando la masa de los extremos hacia el centro y lista para disfrutar, la puedes servir tal cual o rellena al gusto o también mi preferida cortada a tiras y tostada en el horno unos 20 minutos hasta que quede crujiente por fuera y tierna por dentro.
ENSALADA COMPLETA FÁCIL Y SALUDABLE. Esta receta es ideal para cualquier época del año, pero en verano es cuando mas nos apetece porque es refrescante, saludable, fácil y rápida de hacer así que no necesitamos estar mucho tiempo en la cocina, los ingredientes combinan a la perfección por lo que la mezcla de sabores es deliciosa, la vinagreta le da ese punto de sabor diferente que hace que este plato sea irresistible.
TERESITAS DE HOJALDRE RELLENAS DE CREMA. Receta fácil y deliciosa de mi amiga Begoña, unos deliciosos hojaldres crujientes y rellenos de crema pastelera que nos encantó a todos, por supuesto le pedí la receta y hoy os la comparto para que todos podáis disfrutarla, estos dulces son típicos de Asturias y mi amiga que es de Oviedo me conto que se hacen principalmente en época de carnaval pero que en cualquier época del año están deliciosas.
BUÑUELOS DE VERDURAS, CRUJIENTES POR FUERA Y TIERNOS POR DENTRO. Estos buñuelos están riquísimos, el contraste de sabores es un festival en el paladar, la mezcla del puntito dulce con el salado es muy agradable y la mezcla de sabores de todas las verduras con la masa tierna por dentro y crujiente por fuera hace que sean un bocado irresistible.
ALMOJÁBANAS, ESPECIAL SEMANA SANTA. Este dulce es muy tradicional en muchas regiones de España, aunque con sus pequeñas diferencias todas ella deliciosas, se trata de unos roscos de masa similar a la masa Choux cocidos en el horno y después bañados en un almíbar que los deja tiernos y jugosos, además aguantan varios días en un recipiente hermético y en lugar fresco o en la nevera, aunque se pueden hacer en cualquier época del año en Semana Santa o Navidad se hacen imprescindibles.
ARROZ A LA MARINERA FÁCIL Y DELICIOSO, ESPECIAL SEMANA SANTA. Este arroz esta riquísimo y es ideal para fiestas como Semana Santa que por costumbre evitamos comer carne, además se hace muy fácil y rápido, vas a triunfar en un día de fiesta si preparas este arroz pero también para cualquier día de la semana lo puedes hacer porque utilizando productos congelados el precio es mucho más asequible y (si tienes la suerte que tengo yo que mi vecino me regala estos estupendos cangrejos aún mejor), un arroz caldoso de sabor intenso a marisco y que rinde mucho, te lo recomiendo, ¡pruébalo te encantara!