VERDURAS AL ESTILO CHINO

VERDURAS AL ESTILO CHINO. Además de saludable y baja en calorías esta deliciosa, muy nutritiva ya que tiene todos los nutrientes para ser una comida completa, la mezcla de sabores es estupenda y se ha convertido en una comida habitual en casa además me está ayudando a bajar de peso esta receta de verduras al estilo chino.

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Ingredientes de los VERDURAS AL ESTILO CHINO:

500g Aprox. de repollo (Col)
1 zanahoria de tamaño grande
130g Aprox.) de champiñones u hongos
1 trozo de pimiento rojo (Pimiento morrón)
El tallo verde de una cebolleta fresca
Un trozo de jengibre
2 dientes de ajo
3 huevos de tamaño grande
2-3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de sésamo (Ajonjolí)

 

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Preparación de las VERDURAS AL ESTILO CHINO:

1. En una sartén con un poco de aceite añade los huevos batidos y revuelvelos, cuando estén listos retiramos y reservamos.

2. Añade un poco más de aceite y cocina los champiñones cortados en láminas, cuando estén dorados añade la zanahoria cortada en tiras finas, cocina unos minutos

3. Añade el ajo picado muy menudo, el jengibre también cortado pequeño, la cebolleta cortada en rodajas, el pimiento cortado en tiras finas, mezcla y cocina unos minutos más.

4. Añade la col cortada en tiras finas, mezcla y cocina tapado unos 15 minutos o hasta que esté como a ti te guste de cocida la verdura.

5. Añade la salsa de saja, el sésamo y los huevos revueltos, mezcla bien prueba de sabor y rectifica si es necesario y listo para disfrutar
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¡Probadlo os va a encantar las VERDURAS AL ESTILO CHINO!

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