POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO. Esta receta es muy rápida y fácil de hacer, el resultado es exquisito y gusta a todos, los postres con galletas siempre nos traen recuerdo de nuestra niñez, aunque hoy en día hay muchas más galletas para elegir y hacer de un postre tradicional un postre más actual, las galletas Lotus tienen un sabor acaramelado y espaciado que las hace únicas y deliciosas, la crema de galletas Lotus aporta a la crema de este postre un sabor irresistible y se encuentra fácilmente en cualquier supermercado, un postre ideal para celebrar algún cumpleaños, aniversario o para el fin de fiesta familiar, os recomiendo sinceramente este postre fácil de galletas sin horno que a todos va a encantar.

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Ingredientes de la base del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

250g de galletas Lotus
60g de mantequilla sin sal derretida
Molde rectangular desmontable de 28cm x 18cm x 5cm de alto
Papel de hornear en la base del molde

Ingredientes del relleno del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

500ml (2 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
100g (1 taza) de azúcar glas o azúcar impalpable
600g de queso crema tipo philadelphia
250g (2/3 taza) de crema de galletas Lotus
Galletas Lotus (Las suficientes para cubrir la capa o capas del postre)

Ingredientes de la cobertura del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

150g de crema de galletas Lotus
Galletas Lotus para decorar (Cantidad al gusto)

 

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Preparación DEL POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

1. Molemos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, mezclamos y vertemos en un molde revestido por el interior con papel de hornear, presionamos para dejar una base lisa y pareja, reservamos en la nevera.

2. Batimos la nata muy fría unos segundos y seguido añadimos el azúcar glas, batimos hasta que esté montada y firme.

3. Batimos el queso crema con la crema Lotus y seguido incorporamos la nata montada, batimos hasta integrar.

4. repartimos la mitad de la crema en el molde sobre la capa de galletas molidas, alisamos y Colocamos encima una cama de galletas ordenadamente.

5. Repartimos por encima el resto de crema y alisamos la superficie, calentamos unos segundo en el microondas la crema Lotus y la repartimos sobre la capa de crema, dejamos en la nevera unas 6 horas o de un día para el otro.

6. Desmoldamos y cortamos en porciones y lista para disfrutar.

¡Probadlo os va a encantar el POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO!

 

 

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POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO – Loli Domínguez

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